面團拉伸儀是小麥粉品質(zhì)檢測的專用儀器。主要用于小麥的育種,、經(jīng)營,、收購、儲存,、面粉加工,、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。

1,、工作電源 220V，電機功率≤160W,；

2、測定范圍：0——3000 拉伸單位,；

3,、揉圓器轉(zhuǎn)速：83±3r/min，20r 后自停,；

4,、搓條機構(gòu)轉(zhuǎn)速：15±1r/min；

5,、拉面鉤移動速 1.15±0.05cm/s,，采用同步帶傳動；

6,、橫坐標行進速度：0.65±0.05cm/s,；

7、單位拉伸阻力（12.3±0.3）mN/Eu,；

8,、面團托架個數(shù)：6個；

9、恒溫水浴箱: 溫度波動度±0.1℃, 數(shù)顯分辨率 0.1℃, 具有液位報警功能,；

10,、儀器指標與性能滿足國家標準《GB/T35994-2018 糧油機械 面團拉伸儀》、《GB/T14615-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試拉伸儀法》的標準要求并參與標準的制定,；

11,、檢測過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理,，操作簡便,；

12、按照國家標準方法評價拉伸曲線,，得出評價結(jié)果,；

13、采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力,，保證高可靠性,；

14、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導出,，以便統(tǒng)計分析,；

15、拉伸電機由計算機程序命令啟動,，自動檢查拉伸值及拉伸零點值,，并繪制拉伸曲線；

16,、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫,，醒發(fā)箱工作溫度 30±0.2℃；

17,、水浴最大壓力 310mbar,，最大流量 15L/min；

18,、采用計算機數(shù)據(jù)采集分析程序,，完全實現(xiàn)實驗數(shù)據(jù)電算化；

19,、USB 接口,，支持熱插拔、即插即用,；

20,、軟件具有同時顯示 5 個樣品拉伸曲線功能，并進行對比,；

21,、電源：AC 200V——240V,，50/60Hz；

22,、配置：拉伸儀主機,、恒溫水浴和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、筆記本電腦（選配）等,。